الهيميسليولاز

الهيميسيلولاز هو إنزيم داعم رئيسي في عائلة السيلولاز، مصمم لتفكيك الهيميسيلولوز إلى سكريات أصغر حجماً وأكثر قابلية للاستخدام. يستخدم على نطاق واسع في الخبز ومعالجة عصير الفاكهة وعلف الحيوانات ومعالجة المنسوجات وتطبيقات اللب والورق. يحسن الهيميسيلولاز تحلل الألياف ويعزز كفاءة الاستخراج ويعمل بالتآزر مع السيلولاز والزيلاناز والماناناز لتحقيق أداء عام أفضل.