Pepaya

Portofolio enzim papain kami mencakup rentang aktivitas penuh mulai dari 80.000 U/g hingga 2.000.000 U/g dalam bentuk bubuk, ditambah sediaan papain cair untuk dosis proses. Semua produk berasal dari lateks pepaya (Carica papaya) dan ditawarkan dalam pilihan kualitas pangan yang cocok untuk penggunaan industri. Berbagai tingkat aktivitas memungkinkan pemilihan yang tepat berdasarkan target hidrolisis, waktu reaksi, dan persyaratan biaya penggunaan.

▸ Baca detail teknis