Descrizione
Enzima pectinasi per l'additivo per mangimi
Introduzione
Questo prodotto è stato sviluppato da un ceppo avanzato attraverso tecniche di coltivazione, fermentazione ed estrazione.
Definizione di unità
1 unità di pectinasi equivale a 1g (1ml) di preparato enzimatico che idrolizza l'acido poligalatturonico per ottenere 1mg di acido galatturonico all'ora a 40℃ e pH3,5.
Caratteristiche
| Attività dichiarata | 10000 u/g |
| Organismo di produzione | Aspergillo nero |
| Forma fisica | polvere |
| Colore | giallo pallido. Il colore può variare da lotto a lotto. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica. |
| Odore | Odore normale di fermentazione microbica. |
Specifiche
| Elementi | Limite inferiore | Limite superiore |
| Attività enzimatica | 10000 u/g | |
| Guida | 5 mg/kg | |
| Arsenico | 3 mg/kg | |
| Conteggio totale vitale | 50.000 UFC/g | |
| Batteri coliformi | 30 UFC/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Non rilevato/25g |
Dosaggio di applicazione
La dose di applicazione raccomandata è di 0,02-0,5 litri di preparato enzimatico per tonnellata di materia prima totale. Tuttavia, la dose di applicazione ottimale dipende dalla varietà di frutta, dal grado di maturazione e dai parametri specifici del processo e dovrebbe essere determinata mediante test con diverse dosi di applicazione.
Pacchetto
Confezione: 1 kg / sacchetto.
Magazzinaggio
Conservazione: conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Durata di conservazione
Conservazione: 12 mesi in luogo fresco e asciutto (20°C).
Sicurezza
I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in soggetti sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni a livello di pelle, occhi o mucosa nasale, pertanto è necessario evitare qualsiasi contatto diretto con la pelle. In caso di irritazione o reazione allergica a livello di pelle o occhi, consultare un medico.
