バルク セルラーゼ酵素サプライヤー

ジュース＆ワイン加工

果実の加工｜細胞壁分解と収量向上

関数： セルラーゼは植物細胞壁のセルロースを分解し、閉じ込められた果汁を放出し、色、香り、風味成分を抽出します。酵素カクテルの中でペクチナーゼやヘミセルラーゼと組み合わせることで、セルラーゼは果汁の収量を10-20%増加させ、圧搾時間とエネルギーを削減します。ベリー、ストーンフルーツ、トロピカルフルーツの加工に特に効果的です。.

一般的な適用率： 0.01-0.05% w/w、45～55℃、pH4～5、圧搾前に1～2時間マセラシオン

用途: リンゴとナシ果汁の収量向上、ベリー果汁抽出、トロピカルフルーツ加工、スキンコンタクト白ワインマセラシオン.

関連ガイド ワイン醸造用酵素 - ペクチナーゼ、β-グルカナーゼ、セルラーゼガイド → ワイン醸造用酵素 - ペクチナーゼ、β-グルカナーゼ、セルラーゼガイド

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バイオ燃料とバイオエタノール

リグノセルロース系バイオマス｜2Gエタノール製造

関数： セルラーゼ（エンドグルカナーゼ＋セロビオヒドロラーゼ＋β-グルコシダーゼ複合体）は、前処理したリグノセルロース系バイオマス（トウモロコシの茎葉、サトウキビのバガス、麦わら）を発酵可能なグルコースに加水分解します。相乗効果のあるセルラーゼカクテルが必要です。単一のセルラーゼ成分だけでは完全な加水分解は達成できません。.

一般的な適用率： 乾燥バイオマスに対して0.1～1.0% w/w；50℃；pH4.8～5.0；48～72時間の糖化・発酵同時進行（SSF）

用途: セルロース系エタノール（2G）、農業残渣の有価化、トウモロコシの茎葉とバガスの糖化、バイオベースの化学物質生産。.

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繊維・デニム加工

テキスタイルの仕上げ｜バイオスコーリングとストーンウォッシュ効果

関数： 中性セルラーゼ（pH6～8）は綿織物から表面のセルロース繊維を選択的に除去し、毛羽立ちを抑え、柔らかさを向上させ、色の明るさを回復させます。酸性セルラーゼ（pH4.5～5.5）は、表面の綿繊維を選択的に分解することにより、デニムに研磨ストーンウォッシュ効果を与えます。.

一般的な適用率： 0.01-0.1% w/w；50-60℃；pHは酵素クラスにより異なる；30-60分；pHシフトまたは加熱により反応停止

用途: デニムのストーンウォッシュ、コットン生地のバイオポリッシング、ウールのバイオスコーリング、アンチピリング加工、カラー復元。.

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動物飼料

飼料製造｜繊維の消化改善

関数： 外因性セルラーゼは、反芻動物、家禽、養殖魚類において繊維消化率を向上させます。反芻動物においては、食品製造用セルラーゼは高繊維飼料（牧草、藁、作物残渣）のルーメン内発酵を促進します。家禽や魚類においては、植物由来の飼料原料からエネルギーを引き出します。.

一般的な適用率： 100-500 U/g 飼料； 繊維消化率を最大化するためにキシラナー ゼおよびβ-グルカナーゼと併用； ペレット化用の熱安定性グレード

用途: 反芻動物用酪農および牛肉飼料、ブロイラーおよびレイヤー用飼料、水産飼料、高繊維質副産物利用。.

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パルプ & 紙

製紙｜繊維改質・脱墨

関数： セルラーゼはパルプ中のセルロース繊維を改質し、排水性、叩解性、繊維の柔軟性を向上させます。再生繊維の脱墨において、セルラーゼは繊維からインク粒子を剥離し、浮遊効率を向上させます。抄紙機のウエットエンドケミストリーでは、エンドセルラーゼを減らすことで微粉を分解し、排水性を向上させます。.

一般的な適用率： 乾燥パルプに対して0.01～0.05% w/w；50℃；pH5～7；接触時間30～60分

用途: 機械・化学パルプ精製、再生繊維脱墨、ティシュペーパー軟化、抄紙機排水改善。.

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