グルコアミラーゼ

用途
高活性のアミノペプチダーゼ。タンパク質加水分解、食品加工に最適です。

仕様と産業用途
アスペルギルス・ニガーの水中発酵により製造され、枯草菌由来のプルラナーゼを配合した製剤もあります。100,000U/g、150,000U/g、200,000U/gを含む標準活性の粉末と液体で提供。商業用食品、飲料、エタノールプラント向けに食品グレードのオプションあり。.