Aplicações
Enzima pectinase com atividade de 10000 U/mL para extração de plantas, clarificação de sucos e melhoria da textura alimentar
Especificações e utilização industrial
Os produtos incluem a tripsina CAS 9002-07-7 / 9001-00-7, fornecida como pó branco derivado do pâncreas porcino, com peso molecular de aproximadamente 24 kDa (223 aminoácidos). Os graus disponíveis incluem pó de enzima tripsina de grau alimentar a granel e 2500 preparações de atividade USP, bem como formulações industriais para processamento de couro. Fabricado para fornecimento B2B, instituições de investigação e utilizadores industriais que requerem um fornecimento escalável e consistência de lote para lote.
