Маннаназа

Приложения
Широко используемая в кормах для птицы и свиней, β-маннаназа улучшает утилизацию питательных веществ в соевой муке и других видах сырья, богатых маннаном, снижая вязкость кишечника и поддерживая коэффициент конверсии корма (FCR). На комбикормовых заводах и в производстве премиксов она позволяет увеличить количество включений альтернативных источников белка, сохраняя при этом эффективность и снижая стоимость тонны рецептуры. В кормлении скота и аквакультуры маннаназа способствует повышению эффективности пищеварения и более предсказуемым результатам роста. Фермент маннаназа моющего действия применяется в порошковых и жидких составах для стирки белья, чтобы гидролизовать камеди на основе маннана и пищевые загустители, улучшая выведение пятен и эффективность стирки.

Технические характеристики и промышленное использование
Маннаназа (β-маннаназа), EC 3.2.1.78, обычно упоминаемая под CAS No. 37288-54-3, производится путем погружной ферментации выбранных Бацилла лентус штаммов, затем очистка и сушка. Стандартные предложения включают порошковые продукты с уровнем активности ≥10 000 Ед/г и другие индивидуальные концентрации для применения в кормовых добавках и моющих средствах. Поставляется в промышленной упаковке, подходящей для комбикормовых заводов и рецептур, с COA на партию, документацией по анализу активности и масштабируемыми поставками для коммерческого производства.