fitaza

Aplikacije
Široko se uporablja v krmi za perutnino, prašiče in prežvekovalce za hidrolizo fitata, povečanje razpoložljivosti fosforja in zmanjšanje stroškov dodajanja anorganskega fosfata. Termostabilne vrste fitaz so zasnovane za peletirano krmo in ohranjajo aktivnost pri temperaturah kondicioniranja ter v prisotnosti pepsina in tripsina. Pri predelavi hrane se fitaza, ki je primerna za živila, uporablja v pripravkih na osnovi žit in stročnic za zmanjšanje fitinske kisline, izboljšanje biološke dostopnosti mineralov in optimizacijo prehrane. Primerna je za premikse, koncentrate in popolne formulacije krme, kjer sta potrebna predvidljiva aktivnost FTU/U in enakomerna disperzija.

Specifikacije in industrijska uporaba
Fitaza [EC 3.1.3.3.26], običajno navedena pod oznakama CAS 37288-11-2 in 9001-89-2, ki se dobavlja predvsem v obliki prosto tekočih pripravkov v prahu z aktivnostmi do 100.000 U/g, odvisno od kakovosti. Proizveden iz Aspergillus niger z nadzorovano fermentacijo, ki ji sledi prečiščevanje in standardizirana formulacija za dosledno učinkovitost med posameznimi serijami. Na voljo v obliki za živila in krmo za industrijsko proizvodnjo, vključevanje premiksov in globalno distribucijo.

Preberite naš celoten vodnik dobavitelja encima fitaza v razsutem stanju →